Op de camping in Castelsardo genieten van lekker eten hoeft geen probleem te zijn. Zelfs als je alleen over eenvoudige kookfaciliteiten beschikt, zijn er talloze lekkere gerechten die je gemakkelijk kunt bereiden. Of je nu een kampeerder bent die graag uitgebreid kookt of juist liever snel iets op tafel zet, er is voor ieder wat wils. In dit artikel geven we je vijf overheerlijke recepten die perfect zijn voor op de camping in Castelsardo.
Kip in papillot met groenten
Een gerecht dat je gemakkelijk kunt bereiden op een camping is kip in papillot met groenten. Het enige wat je nodig hebt is aluminiumfolie en een barbecue. Snijd stukjes kipfilet en verschillende groenten, zoals paprika, ui en courgette in kleine stukjes. Leg deze op een vel aluminiumfolie en breng op smaak met kruiden, zoals zout, peper en paprikapoeder. Vouw de folie dicht zodat je een pakketje hebt en leg deze op de barbecue. Na ongeveer 20 minuten is de kip in papillot met groenten klaar om geserveerd te worden.
Caprese salade
Op een warme zomeravond is een frisse salade altijd een goed idee. Een klassieker die je gemakkelijk kunt bereiden op de camping is een caprese salade. Snijd tomaten en mozzarella in plakjes en leg deze om en om op een bord. Bestrooi de salade met gehakte basilicum en besprenkel met olijfolie en balsamicoazijn. Breng op smaak met zout en peper en serveer de caprese salade als bijgerecht bij de barbecue. Deze simpele salade is heerlijk verfrissend op warme zomeravonden.
Pasta met gegrilde groenten
Een gerecht dat zowel lekker als gezond is, is pasta met gegrilde groenten. Snijd verschillende groenten, zoals courgette, paprika en aubergine, in dunne plakken. Bestrijk de groenten met olijfolie en gril ze op de barbecue tot ze zacht zijn. Kook ondertussen de pasta gaar in een pan met kokend water. Meng de gegrilde groenten met de pasta en breng op smaak met knoflook, olijfolie, citroensap en zout. Dit gerecht is een echte smaakexplosie en kan zowel warm als koud gegeten worden.
Wraps met kip en groenten
Een snelle en makkelijke maaltijd op de camping zijn wraps met kip en groenten. Snijd kipfilet in dunne reepjes en bak deze samen met groenten, zoals paprika, ui en maïs, in een pan met olie. Breng op smaak met Mexicaanse kruiden, zoals komijn, paprikapoeder en chilipoeder. Verwarm de wraps kort in de pan en vul ze met het kip-groente mengsel. Rol de wraps strak op en serveer ze als een heerlijke lunch of lichte avondmaaltijd. Deze wraps zijn ook ideaal om mee te nemen voor onderweg tijdens een dagje uit op de camping.
Gepofte aardappel met zure room
Een gerecht dat niet mag ontbreken op de camping is gepofte aardappel met zure room. Prik met een vork enkele gaatjes in de aardappels en verpak ze in aluminiumfolie. Leg de aardappels direct op het houtskoolvuur van de barbecue en laat ze ongeveer 45 minuten poffen. Draai de aardappels regelmatig om zodat ze gelijkmatig garen. Serveer de gepofte aardappels met een flinke klodder zure room en eventueel nog wat geraspte kaas en bieslook. Een eenvoudig gerecht, maar boordevol smaak.
Of je nu graag uitgebreid kookt op de camping of juist liever snel iets op tafel zet, met deze vijf gerechten kun je heerlijke maaltijden bereiden op de camping in Castelsardo. Van kip in papillot tot caprese salade en wraps met kip en groenten, er is voor ieder wat wils. Laat je creativiteit de vrije loop en geniet van het heerlijke eten tijdens je kampeeravontuur in Castelsardo.
